客家美食海选助阵龙南首届旅游文化节

  客家新闻网讯 黄岩泉 赵众 叶波报道:近日,“舌尖上的龙南”客家美食节海选活动持续上演。作为龙南县首届旅游文化节重要节庆活动之一,本次海选活动吸引了多位名师大厨的积极参与,美食佳肴轮番上场比拼,让评委与观众既饱眼福、又饱口福。

图为厨师正在制作菜肴。

  据悉,客家美食节活动旨在展示龙南美食资源,培育和打造龙南美食品牌,弘扬龙南饮食文化。凤眼珍珠、三鲜锤鱼、客家酿豆腐等各式各样的龙南美食在活动中悉数亮相。

图为客家酿豆腐。

  本次活动以现场烹饪制作的方式通过评委现场评分、评委会综合评定,评选出了最具龙南客家特色的客家菜肴和客家小吃,这些龙南客家美食小吃都将在12月8日举办的龙南首届旅游文化节之客家千人宴上“见客”。来龙南一日,品上客家千年美食,即可寻到最正宗的龙南味道。